viandes

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  Dos de sanglier mariné au vin rouge, sauce grand veneur.

  17,00€
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  Filet de bœuf Français, Tatin de PDT, et confit d’échalotes.

  25,00€
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  Magret de canard des fermes locales

  15,00€
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  Magret de canard Français, sauce au miel & thym citronné mille-feuilles de pommes de terre

  18,00€
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  Mijoté de chevreuil sauvage & français grand veneur avec ses pommes de terre grenailles

  20,00€
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  Onglet de veau, crémé aux cèpes & millefeuille de pomme de terre.

  17,00€
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  Suprème de pintade Francaise, sauce crèmée aux Champignons, mille-feuilles de pommes de terre.

  17,00€
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  Tournedos de pintade, de la ferme des Hautes Granges à Montbert

  15,00€